Quentin et sa galette des rois

fabrication de la galette par Quentin

qui est le Petit fils de ma soeur




 




on oublie pas la crème fraîche !!!!!




préparation de la frangipane !






le chef est au boulot  !!!




Étalez sur le plan de travail fariné une pâte feuilletée




on étale bien la pâte







Ajoutez la frangipane

verser délicatement la préparation sur la pâte ...

Farinez la deuxième pâte feuilletée et déposez-la sur la première.,

Appuyez tout autour de la crème pour faire sortir l’air.,





Appuyez bien pour souder les bords




 badigeonnez de jaune d’oeuf battu avec un pinceau











 Dessinez des arabesques sur la galette avec la pointe d’un couteau, du centre vers l’extérieur, puis piquez le milieu de la galette pour dégager une petite ouverture.,



Mettez au four pendant 35 à 40 mn. La galette doit être bien dorée.,





hummmmmmm Quentin allonge sa langue !!!!

Bravo petit chef ,gâlette réussie
dommage je n'étais pas là pour la manger

Comments

[kikine2402]

Merci à Quentin de nous avoir montré en image la préparation de la galette, tu peux être fière de ton petit fils ma Josy - Bisous